Молоко - полезный и очень востребованный продукт, позволяющий насыщать организм множеством ценных элементов. Но свеженадоенное молоко содержит и патогенные бактерии, набор которых определяется видовой принадлежностью коровы. Пастеризация – процесс тепловой обработки, который выполняется с соблюдением определенных температурных и временных режимов и позволяет устранить патогенную флору, минимально вредя качеству продукта. Поэтому правильным решением станет приобрести сертифицированные пастеризаторы молока. Удобные и эффективные, они к тому же не наносят вред окружающей среде.
Преимущества оборудования
- Объем 75-1000 л.
- Ручное управление.
- Дисковый затвор для слива продукта.
- Гарантия 2 года.
Описание
Ванна длительной пастеризации ВДП (100 л и более) имеет цилиндрическую форму. Функциональная задача оборудования - нагрев молока (либо других жидких продуктов) до 95 градусов. С помощью пастеризатора также обрабатываются соки, мед, ЗЦМ для выпойки телят.
Используя пастеризатор молока, удается добиться следующего:
- Сохранить ценность продукта.
- Минимизировать риск отравления.
- Увеличить срок годности.
- Произвести обезвреживание от микробов.
Характеристики
Емкость:
- Стальной резервуар, толщина стенок 3мм.
- Внешняя обшивка – сталь 1,5 мм.
- Крышка с фиксаторами, Полусфера D1090.
- Мотор-редуктор Маркировка MU-40 (пр-во Россия-Италия) 1шт.
- Мешалка Якорная 1шт.
- Все стальные элементы выполнены из стали типа Aisi 304.
Пульт управления:
- Контролер управления ПР - 200 ""Овен"" (пр-во Россия).
Теплообменная рубашка:
- Нагрев – Тэн/Пар.
- Мощность нагревательных элементов - 45 кВт/час.
- Водяное охлаждение.
Дополнительные опции:
- Система дозации/ Система розлива(пистолет).
