Процесс формирования масляного пласта проходит периодическим способом. Оборудование может применяться как в частных хозяйствах, так и в крупных комбинатах пищевой промышленности.
Следующим этапом идет обработка масла механическим способом, он подразумевает работу лопастей маслоизготовителя при работе которых масло многократно ударяется о стенки и лопасти оборудования. Этот процесс длиться 15-50 минут.
Спустя 7-9 минут открывают краны для вытекания влаги, в процессе берут пробы для определения влаги в масле. При необходимости вносят ее в виде пахты или воды. После чего продолжают перемешивание до полного распределения влаги в масле.
Готовый продукт выгружается в предназначенные для этого тележки. После чего его формуют в специальную тару или направляют в автомат фасовки.